※「薬事法」の規定により、黒糖（黒砂糖）の具体的な効能、効果などは表記しておりません。
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沖縄産黒砂糖
（商品番号：KZT−03）
スプーン印の沖縄黒砂糖は、サトウキビの搾り汁をそのまま煮詰めて作った大自然の風味豊かなお砂糖です。お料理やお菓子作りに、また黒糖は豊富にミネラルなどを含みますので、ご家族皆様の健康生活にお役立てください。
内容量：３００ｇ
 取扱終了
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沖縄産黒砂糖 商品説明
スプーン印の沖縄黒砂糖は、サトウキビの搾り汁をそのまま煮詰めて作った大自然の風味豊かなお砂糖です。お料理やお菓子作りに、また黒糖は豊富にミネラルなどを含みますので、ご家族皆様の健康生活にお役立てください。
沖縄産黒砂糖 商品詳細
| 名 称 |
黒砂糖 |
| 原材料名 |
さとうきび |
| 内容量 |
３００ｇ |
| 販売者 |
三井製糖株式会社 |
| 保存方法 |
虫の侵入や臭い移りを防ぐため密閉容器に入れて、冷暗所で保存してください。 |
| ご使用上のご注意 |
開封後はお早めにお召し上がりください。 |
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黒糖（黒砂糖）とは
■黒糖（黒砂糖）とは
サトウキビの搾り汁を濾過して煮詰めたものが 「黒糖（黒砂糖）」 と呼ばれるものです。
また、このサトウキビ汁１００％のものを【純黒糖】といいます。 サトウキビ汁をそのまま煮詰める黒糖（黒砂糖）にはたくさんのミネラルやビタミンが含まれています。
お店に並んでいる黒糖（黒砂糖）の中には純黒糖を原料に水飴、粗糖など 他の砂糖類を加えて加工された【黒糖菓子】の場合がありますのでご購入の際には原材料を確認して自分の探しているものを
間違えないように気をつけてください。
黒糖（黒砂糖）は白砂糖（上白）と比べると、カルシウムが２４０倍、鉄が４７倍、ナトリウムが２３倍、カリウムが約３５０倍もあり、
白砂糖に含まれていないビタミンＢ１、Ｂ２、ナイアシンなども含まれています。
豊富な栄養素を含む健康自然食品です。
■黒糖（黒砂糖）の原料、サトウキビの歴史
サトウキビの正式名称は甘蔗（「かんしゃ」または「かんしょ」）。イネ科の多年性植物で、高温多湿を好み、年間平均気温が20度以上の土地で育ちます。ニューギニアが原産とされ、インドでまずサトウキビが定着し、世界中に広まりました。インドでは、紀元前2・3世紀には製糖が興ったとの説もあります。またシュガーという英語の語源は、サンスクリット語のＳＡＲＫＡＲＡにさかのぼるといわれます。日本には、黒糖自体は奈良・平安時代から中国より入っておりましたが、国内で生産されるようになったのはかなり遅く、慶長年間だという説があります。また、沖縄では1623年にはじめて黒砂糖がつくられ、今日まで沖縄の特産品として親しまれております。
沖縄県産の黒糖は、元和９年（１６２３年）中国からはじめて製造法が伝わってから３６０余年の古い歴史をもっておりますが、さとうきびの汁をそのまま煮詰めてつくられる伝統的な製造方法は現在も変わりません。黒糖はその独特な味と香りを持った歴史ある自然食品です。黒糖（黒砂糖）をご家族皆様の健康維持にお役立てください。 |
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